Tecnico superiore per la trasformazione e lo sviluppo dei prodotti agroalimentari tradizionali e innovativi
Diventa un maestro del gusto, unendo secoli di tradizione con l'innovazione più avanzata. Questo diploma ti rende un "Tecnologo Alimentare", l'esperto/a pratico/a che trasforma le materie prime agricole nei prodotti di alta qualità che definiscono il "Made in Italy". Sarai l'artigiano/a dietro la produzione industriale di eccellenze come formaggi, pasta, conserve e prodotti da forno.
Profilo accademico
*Le competenze indicate si basano sui corsi richiesti per completare il percorso di studi; sono medie e stime. Ti consigliamo di usarle come riferimento, senza sentirti obbligato a prendere decisioni basate su di esse.
Statistiche del Corso
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Competenze Acquisite
Tecnologie di Trasformazione Alimentare
Acquisisci competenze pratiche sui processi di trasformazione delle materie prime (pastorizzazione, fermentazione, essiccazione), ottimizzando le tecnologie per migliorare efficienza e qualità.
Controllo Qualità e Sicurezza Alimentare
Impara ad applicare i protocolli di sicurezza (HACCP), a effettuare analisi chimiche e microbiologiche e a garantire la conformità dei prodotti agli standard qualitativi e normativi.
Innovazione e Sviluppo Prodotto
Sviluppa la capacità di creare nuovi prodotti alimentari o di migliorare quelli esistenti, dalla formulazione della ricetta al prototipo, rispondendo alle nuove tendenze di mercato.
